À la criée de Royan, la vente a lieu les lundi, mercredi et vendredi. Seuls les mareyeurs et poissonniers sont agréés pour acheter. Depuis 2008, la criée de Royan offre la possibilité d’enchérir via internet.
Quelques chiffres
Le port de pêche en quelques chiffres :
- 33 bateaux dont 3 fileyeurs de 16 à 24 mètres
- Environ 900 tonnes de poisson sauvage
- Plus de 7 millions d’euros de transaction avec un prix moyen au kilo d’environ 8,50€. C’est le prix le plus élevé de France
- 150 emplois environ
Actuellement, la vente par internet représente plus de la moitié des ventes.
Promotion des espèces locales
La criée de Royan joue la carte de la qualité et privilégie les espèces nobles (soles, bars de ligne, …). Elle est reconnue pour cela par les professionnels.
